Turska: Tokom velikih vrućina počelo sušenje paradajza u Diyarbakiru
U regiji Karacadag u Diyarbakiru u Republici Turskoj tokom velikih vrućina počela je sezona sušenja paradajza zbog koje su ogromna polja obojena u crveno.
Paradajz se nakon berbe suši na ogromnim najlonima, a obim proizvodnje najbolje je vidljiv iz vazduha.
Paradajz beru sezonski radnici, tovare ga na kamione i traktore i prevoze do polja, gdje se paradajz siječe i posipa solju ili sulfitima. Nakon toga paradajz se suši sedmicu dana i kao sezonsko povrće, postaje namirnica dostupna na tržištu svih 12 mjeseci u godini.
Nakon cijelog procesa, sušeni paradajz će se preko kompanija izvoziti u Sjedinjene Američke Države i evropske zemlje.
